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[건강정보] 빌베리 효능 어느정도일까?health functional food(건기식 정보) 2022. 1. 1. 21:09
우리가 자주 먹는 빌베리라고 한다면 유럽이 원산지라고 불리는 과일이며 또한 색상과 크기들이 블루베리와 매우 비슷한 경우들이 많다. 빌베리의 열매와 잎의 경우 중세부터 설사나 괴혈병 그리고 감염이나 화상 그리고 당뇨와 같은 질병을 치료하기 위해서 의약적인 목적으로 사용이 되어지고 있었는데 제 2차 세계대전 동안 영국에서는 조종사들이 야간시력에 도움이 될 것이라 생각을 하면서 빌베리 잼을 먹기도 했다고 합니다. 빌베리라고 한다면 이름은 덴마크의 볼레바에서 파생이 되었으면서 짙은 파란색의 진한 베리 과일이라는 의미를 가지고 있다. 이 외에도 빌베리는 다양한 이름으로 불리고 있는데 유럽피언 블루베리,허클베리,워슬베리,베어베리로도 알려지고 있다. 빌베리는 신맛과 떫은 맛을 동시에 가지고 있으며 파이나 타르트 그리..
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[건강정보] 산호칼슘이 체내 흡수력이 높은 이유는?health functional food(건기식 정보) 2021. 12. 31. 05:49
성장기 어린이부터 시작을 해서 중년과 노인층까지 고루 섭취를 해야하는 영양소로써 단연 칼슘을 꼽을 수 있는데 이것은 뼈와 치아 형성에 필요하다고 익히 알려지고 있는 칼슘은 부족할 경우에는 성장이 지연될 수 있고 노년기 골다공증의 위험을 높일 수 있어서 섭취를 할 때 유의하는 것이 중요하다. 이처럼 꼭 필요한 영양소이지만 사실 섭취율은 그렇게 높지 않은 것이 칼슘이라고 할 수 있는데 칼슘이라 함은 우유와 치즈를 포함한 유제품,멸치,두부,브로콜리 등에 함유되어 있는 경우들이 많고 만약 식품으로 매일 충분하게 공급할 수 없다고 한다면 영양제를 통해서 섭취를 하는 것이 가장 좋다고 할 수 있다. 칼슘이라 함은 뼈와 치아 건강 외에 신경과 근육기능의 유지 그리고 정상적인 혈액응고에 관련해서 관여를 하고 있기 때문..
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[건강정보] 피로해소에 가장 좋다고 하는 타우린이란?health functional food(건기식 정보) 2021. 12. 30. 05:32
타우린이라 함은 19세기 초 독일의 화학자 티드만과 더불어서 그멜린이 황소에 담즙에서 처음으로 분리한 성분이라 할 수 있는데 이름이 타우린이라는 것은 라틴어로 타우루스가 황소이기 때문에 하지만 이 성분은 황소라는 이름과는 달리 다양한 음식물등에서 발견될 뿐만이 아니라 우리 몸에서도 생성되는 아미노산의 일종이라 할 수 있다. 우리 몸이라 함은 조건부 아미노산이라고 불리는 시스테인으로 타우린을 만들고 있다. 타우린이라 함은 피로 회복제와 자양 강장제의 주성분중 하나로써 물론 타우린이라 함은 국민 피로 회복제라고 불리는 박카스의 주요한 성분이다. 참고로 박카스 D에 들어있는 타루인의 양은 2,000mg이며 박카스 f에 들어있는 타우린의 양은 1,000mg이라고 할 수 있는데 그만큼 타우린은 피로 해소에 효능이..
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[건강정보] 프로바이오틱스에 있는 아연이란 무엇일까?health functional food(건기식 정보) 2021. 12. 29. 05:20
최근 들어서 장 내 세균에 대한 관심이 뜨거워지면서 관련된 영양제를 찾는 사람들이 많아졌다고 볼 수 있다. 우리의 장에서는 유해균과 유익균이 균형을 이루고 있으면서 살아가고 있는데 유해균들이 많아지게 된다고 한다면 다양한 질병들에 노출이 될 수 있다고 볼 수 있다. 그래서 장에 유익균을 넣어주게 된다고 한다면 건강에 도움이 될 수 있는데 이러한 유익균들이 바로 프로바이오틱스라고 할 수 있다. 약국과 쇼핑몰에서도 건강기능식품으로 판매가 되고 있지만 임상에서도 과학적인 근거가 있다고 볼 수 있다. 세계보건기구에서는 프로바이오틱스를 충분한 양을 섭취하게 되었을 경우 건강에 좋은 효과를 주는 살아있는 균으로 정의를 하고 있다. 하지만 정확하게 어떠한 효과가 있는지 모르고 복용하는 경우들이 많다. 변비약이나 만병..
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[건강정보] 코엔자임 Q 10 과연 무엇일까?health functional food(건기식 정보) 2021. 12. 28. 05:07
언제부터인가 건강관련 프로그램에서 코엔자임 큐텐이 자주 오르는 것을 확인할 수 있다. 이것을 꼭 먹어야 한다는 사람들도 종종 보이는데 관련 자료들을 찾아보게 되면 다양한 이름들 때문에 많이 헷갈리고는 한다. 그래서 오늘은 이런 사람들 중에서 꼭 먹어야 한다는 코큐텐에 대해서 이야기를 해보고자 한다. 코엔자임 큐텐,코큐텐,유비퀴논,유비퀴놀,유비카레론,미토퀴논, 코엔자임 큐텐을 검색하게 된다고 한다면 이런 이름들이 연관검색어로 나오는 경우들이 많다. 이름들이 다양한 것들을 확인할 수 있는데 이것들에 대해서는 어떤 차이들이 있는 것일까? 대게 이름들의 경우 어떤 대상들의 특징이나 기능에 따라서 짓는 경우들이 많다. 그래서 이름들을 살펴보게 되면 그 대상의 특징이나 역할들을 잘 알 수 있다. 코엔자임 큐텐도 마..
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[건강정보] 프락토 올리고당 잘 알고 먹어야 합니다.health functional food(건기식 정보) 2021. 12. 27. 05:06
설탕 대신에 건강을 내기 위해서는 조리를 하게 될 시 올리고당을 쓰는 사람들이 많다고 한다. 특히나 혈당 상승등에 민감한 당뇨병 환자들은 올리고당 사용을 추천한다고 한다. 그러나 올리고당의 경우 안심하고 많이 먹으면 안되는데 올리고당의 경우 혈당을 급격하게 올릴 수 있는 설탕과 포도당이 들어있고 올리고당의 경우 단맛이 설탕에 비해서 60~70%정도로 적어서 요리 시에 많이 쓰는 경향이 있다. 올리고당의 경우 설탕보다 건강에 좋다고 하는 이유라고 한다면 올리고당은 당 분자가 3~10개로 구성되어 있어서 당분자 2개로 구성된 설탕과 당분자 1개인 포도당보다 혈당을 천천히 올리고 있기 때문이다. 여기서 프락토올리고당이란 정확하게 무엇을 말하는 것일까? 프락토올리고당은 탄수화물의 한 형태라고 볼 수 있다. 이 ..
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[건강정보] 지아잔틴 잘 알고 먹어야 하는 이유health functional food(건기식 정보) 2021. 12. 26. 05:52
우리가 알기로 루테인이라 함은 카로티노이드라고 불리고 있는 성분중에 하나로써 베타카로틴 및 비타민 A와 관련이 있는 비타민이라고 할 수 있다. 또한 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 루테인 영양제와 혹은 관련된 음식들을 통해서 보퉁을 해야하는 성분이기도 하다. 루테인의 경우 많이 함유되어 있는 음식으로는 계란의 노른자와 브로콜리,케일,오렌지,옥수수,시금치,후추,키위,오렌지 주스 등등이 있으며 고지방 음식을 같이 섭취를 했을 경우 체내 흡수력이 가장 좋아진다고 볼 수 있다. 루테인이 눈 건강에 좋다는 사실은 이미 많이 알려저 있는 상황이라고 할 수 있다. 보통, 사람은 나이가 들게 되면 황반변성이라든지 황반밀도수치가 감소를 하게 되는데 이로 인해서 시력저하라던지 눈병 등의 다양한 질환이 발생할 수 있다..
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[건강정보] 비타민E 지금부터 시작하세요health functional food(건기식 정보) 2021. 12. 25. 16:32
비타민 E의 경우 A와 C와 함께 항산화 비타민 중 하나라고 볼 수 있습니다. 항산화 작용의 경우 우리 몸에서 노화와 암을 일으키는 활성산소를 제거해주는 것을 말한다. 우리 몸에서 여러 가지 대사가 일어나기 위해서는 산소가 필요한 경우가 많은데 우리들이 공기 중에서 들이마시는 산소 중 이러한 대사과정을 통해서 유독물질로 변한 것이 활성산소라고 할 수 있다. 활성 산소라고 한다면 세포에 상처를 입히면서 노화를 일으키고 세포핵에 있는 DNA를 공격해서 세포의 돌연변이와 암을 유발한다고 한다. 비타민 E의 경우에는 이러한 유해한 활성산소의 작용을 막아주고 있다. 따라서 유해한 LDL콜레스테롤 수치는 낮으면서 유익한 HDL 콜레스테롤 수치는 높여주면서 심장병과 더불어서 뇌졸증의 위험을 줄여주고 세포의 유전자가 ..