장건강유산균
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[건강정보] 프로바이오틱스 똑똑하게 먹는 방법health functional food(건기식 정보) 2022. 2. 11. 12:21
국내 건강기능식품 시장 내에서 가장 잘 나가는 4대 식품이라고 한다면 홍삼,비타민 그리고 오메가3와 같이 이것이 꼽히는데 그것은 바로 프로바이오틱스라고 한다. 흔하게 유산균이라고도 불리고 있는데 엄밀하게 말하자면 프로바이오틱스는 장내 미생물의 균형을 개선해서 건강에 유익한 작용을 하는 균주를 포괄하는 말이라고 한다. 유산균이라고 한다면 프로바이오틱스의 한 종류를 말한다. 프로바이오틱스 제품을 살펴보게 되면 생소한 용어들이 많이 보이게 되는데 프로바이오틱스는 앞서서 말했듯이 장 건강에 도움을 주는 균주들을 의미하게 된다. 프로바이오틱스라고 한다면 이러한 유익균의 먹이가 되는 식이섬유들을 말하는데 프리바이오틱스를 꾸준하게 섭취하게 된다면 유익균이 증식하는데 도움을 줄 수 있다고 한다. 최근에는 프로바이오틱스..
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[건강정보] 프로바이오틱스가 장건강에 좋은 이유?health functional food(건기식 정보) 2022. 2. 2. 09:37
대부분의 사람들은 프로바이오틱스라는 단어를 많이 알고 있고 또한 상당수가 건강을 위해서 프로바이오틱스 제품을 복용하고 있다고 하는데 그래서 최근에 진료실에서는 환자들로부터 프로바이오틱스를 꼭 복용해야 하는지 그리고 어떤 제품들이 좋은지 추천을 해달라는 이야기를 종종 듣고는 한다. 문제는 의사들이 질병을 치료하는 전통적인 약물에 관심을 가지고 있다보니 프로바이오틱스에 대한 정보에 대해서는 일반인보다 더 어두운 경우들이 많다. 거기다 프로바이오틱스는 여전히 건강식품이라는 모호한 영역에 있기 때문에 답이 없는 경우들도 많다. 프로바이오틱스가 대중의 관심을 받게 될수록 미디어에서 많이 다뤄지면서 그 시장은 기하급수적으로 커지고 있는게 사실인데 이와 동시에 불명확한 정보들이 점점 많아지고 있는 형국이라고 할 수 ..
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[건강정보] 프로바이오틱스 먹어야 될 사람과 아닌 사람은?health functional food(건기식 정보) 2022. 1. 11. 05:53
프로바이오틱스란 사람몸에 이로운 미생물로써 유산균이 대부분이라고 하는데 이것을 만능 영양제라고 생각하는 사람들이 많은것 같다. 광고문구들을 살펴보게 되면 장 건강이라든지 면역력 증진이라든지 피부 건강 등등 다양하다고 볼 수 있는데 식품의약품안전처에 따르게 되면 프로바이오틱스가 유해균을 억제하면서 배변활동이나 그런것들에 대해서 원활하게 하는데 도움을 줄 수 있다는 기능성적인 부분들은 다들 인정하는 바이라고 할 수 있다. 그렇지만 이것은 모든 사람들에게 전부 도움이 되는 것은 아니다. 그래서 오늘은 이것을 섭취하면 안되는 사람들에 대해서 알아보도록 하겠다. 1. 암 환자나 면역억제제 복용자 항암치료나 면역억제제 복용 등으로 면역력이 떨어져 있는 사람들은 프로바이오틱스를 섭취하게 되었을 경우 균혈증이라든지 패..
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[건강정보] 락토바실러스 장건강에 좋은 이유health functional food(건기식 정보) 2022. 1. 6. 23:29
최근에 프로바이오틱스 유산균 제품들이 인기를 끌고 있는데 프로바이오틱스란 우리 몸에 유익한 균을 말하고 있다. 면역세포의 70%정도가 들어있기에 장을 튼튼하게 하고 장 건강은 물론이고 면역력 강화에 도움이 된다. 대표적인 균이라고 한다면 락토바실러스 균과 비피더스 균이라고 할 수 있는데 이들의 효능이 각기 달라서 잘 알고 먹는 것이 중요하다 락토바실러스는 주로 소장에서 그 역할을 하고 있다. 면역과 향균물질의 형성 그리고 장내의 세균구성 정상화와 유해균생성 억제 등의 효과가 있다. 락토바실러스는 우리나라에서 김치의 발효에 중요한 역할을 하는 균이라고 볼 수 있는데 향균물질을 생성해서 포진바이러스를 억제하고 면역기능을 조절하고 있다. 특히 장 내 독소제거능력이 뛰어나고 또 다른 균들에 비해서 산과 담즙에 ..
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[건강정보] 프락토올리고당 어떻게 먹어야 잘 먹을 수 있을까?health functional food(건기식 정보) 2022. 1. 3. 12:43
우리가 먹는 올리고당의 경우 자연적으로 존재한다기 보다는 특정한 목적을 가지고 개발된 형태의 당을 말한다. 이것은 주로 70년대를 시작으로 하여 90년대에 활발하게 개발이 이루어졌다고 하는데 그래서 이소말토라든지 갈락토, 자일로 등등 다양한 형태의 올리고당이 존재한다고 할 수 있다. 프락토 올리고당이라는 것은 자당에 1~3개의 프럭토스가 결합한 올리고당을 말한다. 물에 잘 녹으며 자당과 비슷한 감미와 물성을 가지고 있다. 동물의 소화 효소로 소화가 되지 않으며 충치균도 이용하지 않는 특별한 당이라고 볼 수 있는데 게다가 장내 유산균의 먹이가 되는 프리바이오틱스로 쓰일 수 있어서 쓰임새가 많은 당이라고 할 수 있다. 프락토 올리고당의 경우 주로 대상에 서식하게 되는 비피더스균과 유산균 등의 먹이가 된다. ..
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[건강정보] 아연 정확하게 잘 알고 먹어야 합니다.health functional food(건기식 정보) 2022. 1. 2. 18:22
아연의 경우에는 푸른 빛이 도는 회색의 금속이라고 할 수 있다. 철과 알루미늄,구리에 이어서 네번째로 중요한 금속이면서 동시에 인체와 식물에 중요한 작용을 하는 미네랄이라고 할 수 있다. 아연은 우리 몸의 세포를 구성하고 생리적인 기능에 관여한다고 볼 수 있다. 임신한 여성에게 아연이 부족하게 될 경우 기형아나 저체중아를 낳을 수 있고, 아연이 부족한 아이의 경우 성장발육과 활력에 문제가 생기게 된다. 식물에서 유해한 활성산소를 제거하는데 중요한 역할을 하게 된다. 우리 몸에서 아연 기능을 개략적으로 열거하면서 대사작용과 신경기능 그리고 소화기능을 도와주고 면역세포들의 생성 및 기능적인 부분들과 DNA 합성 그리고 단백질 합성과 피부 건강 등에 기여를 한다고 볼 수 있다. 또한 세포의 증식과 분열에도 관..
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[건강정보] 차전자피 정확하게 알고 먹자health functional food(건기식 정보) 2021. 12. 21. 05:32
차전자피는 질경이 씨앗의 껍질을 말하고 있는데 수용성 식이섬유가 매우 풍부하기 때문에 변비를 치료하는 용도로 많이 사용되어 왔다고 한다. 차전자피를 섭취하게 된다면 장내에서 수분을 흡수하기 때문에 대변의 부피를 팽창시키고 있어서 팽창성 하제로 분류가 되고 있으며 수분을 흡수하는 성질 때문에 반드시 충분한 양의 물을 함께 섭취를 해야지만이 그 효과를 얻을 수 있다는 특징이 있다. 차전자피의 경우 80%이상이 식이섬유로 이루어져 있으며 물에 녹는 수용성 식이섬유와 물에 녹지 않은 불용성 식이섬유가 골고루 함유가 되어있기 때문에 장내 존재하고 있는 각종 찌꺼기들을 외부로 빠르게 배출시키는 효과를 나타내기도 한다고 한다. 그 외에도 콜레스테롤을 개선하는 효과가 있어서 건강기능식품의 원료로 사용되고 있다고 하는데..
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[건강정보] 프락토 올리고당은 몸에 어떤 이로운 작용을 할까?health functional food(건기식 정보) 2021. 12. 20. 05:23
프락토올리고당이라는 것은 유산균제품에서 많이 사용되는 원재료라고 할 수 있다. 이 프락토올리고당은 몸속에서 어떤작용을 하길래 관련된 제품이 나오는지 그 효능과 섭취량 구조에 대해서 좀 더 자세히 알아보고자 한다. 프락토올리고당이라는 것은 올리고당이라고 볼 수 있는데 이게 당의 올리고머라고도 이해하면 좀 더 쉬울 것이다. 올리고머라는 것은 여러개의 단분자들이 이어져 있으나 고분자라고 하기에는 그 길이가 짧은 물질을 의미하고 있다. 다시 말해서 그리 많지 않은 수의 당이 이어져 있는 구조라고 할 수 있다. 올리고당은 자연적으로 존재를 한다기 보다는 특정한 목적을 가지고 개발된 형태의 당을 말하고 있다. 주로 70년대를 시작으로 해서 90년대에 활발하게 개발이 이루어졌다고 하는데 그래서 이소말토,갈릭토,자일로..