홍삼
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[건강정보] 홍삼을 먹을 때 꼭 알아야 할 것들health functional food(건기식 정보) 2022. 2. 14. 12:34
면역력 증진에 가장 좋다고 하는 홍삼은 공식적으로 면역력 증가와 더불어 피로회복 그리고 기억력 개선과 혈소판 응집력 억제를 통한 혈액순환 개선과 항산화 등등 5가지로 정하고 있다고 한다. 기본적으로 홍삼이라고 한다면 품질이 좋은 6년근 수삼을 깨끗하게 씻고 껍질째 오랜 시간동안 증기로 쪄서 말린 것이라고 하는데 이 과정에 있어서 붉은색을 띄게 된다고 한다. 그래서 홍삼이라고 하는데 또한 홍삼은 이 과정을 거치게 되면서 수삼에 없다거나 미미했던 성분이 새로 생기게 되거나 함유량이 커지게 되는데 특히 항암이나 항당뇨 그리고 항염증과 항산화 등등 다양한 기능을 하는 성분이 극대화한다고 한다. 사포닌 역시 수삼이나 백삼보다 많이 함유되어 있어서 건강기능식품으로도 인기가 많다고 한다. 홍삼은 인삼과는 다르게 체질..