프로바이오틱스제품
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[건강정보] 프로바이오틱스 똑똑하게 먹는 방법health functional food(건기식 정보) 2022. 2. 11. 12:21
국내 건강기능식품 시장 내에서 가장 잘 나가는 4대 식품이라고 한다면 홍삼,비타민 그리고 오메가3와 같이 이것이 꼽히는데 그것은 바로 프로바이오틱스라고 한다. 흔하게 유산균이라고도 불리고 있는데 엄밀하게 말하자면 프로바이오틱스는 장내 미생물의 균형을 개선해서 건강에 유익한 작용을 하는 균주를 포괄하는 말이라고 한다. 유산균이라고 한다면 프로바이오틱스의 한 종류를 말한다. 프로바이오틱스 제품을 살펴보게 되면 생소한 용어들이 많이 보이게 되는데 프로바이오틱스는 앞서서 말했듯이 장 건강에 도움을 주는 균주들을 의미하게 된다. 프로바이오틱스라고 한다면 이러한 유익균의 먹이가 되는 식이섬유들을 말하는데 프리바이오틱스를 꾸준하게 섭취하게 된다면 유익균이 증식하는데 도움을 줄 수 있다고 한다. 최근에는 프로바이오틱스..
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[건강정보] 프락토올리고당 어떻게 먹어야 잘 먹을 수 있을까?health functional food(건기식 정보) 2022. 1. 3. 12:43
우리가 먹는 올리고당의 경우 자연적으로 존재한다기 보다는 특정한 목적을 가지고 개발된 형태의 당을 말한다. 이것은 주로 70년대를 시작으로 하여 90년대에 활발하게 개발이 이루어졌다고 하는데 그래서 이소말토라든지 갈락토, 자일로 등등 다양한 형태의 올리고당이 존재한다고 할 수 있다. 프락토 올리고당이라는 것은 자당에 1~3개의 프럭토스가 결합한 올리고당을 말한다. 물에 잘 녹으며 자당과 비슷한 감미와 물성을 가지고 있다. 동물의 소화 효소로 소화가 되지 않으며 충치균도 이용하지 않는 특별한 당이라고 볼 수 있는데 게다가 장내 유산균의 먹이가 되는 프리바이오틱스로 쓰일 수 있어서 쓰임새가 많은 당이라고 할 수 있다. 프락토 올리고당의 경우 주로 대상에 서식하게 되는 비피더스균과 유산균 등의 먹이가 된다. ..
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[건강정보] 프락토 올리고당은 몸에 어떤 이로운 작용을 할까?health functional food(건기식 정보) 2021. 12. 20. 05:23
프락토올리고당이라는 것은 유산균제품에서 많이 사용되는 원재료라고 할 수 있다. 이 프락토올리고당은 몸속에서 어떤작용을 하길래 관련된 제품이 나오는지 그 효능과 섭취량 구조에 대해서 좀 더 자세히 알아보고자 한다. 프락토올리고당이라는 것은 올리고당이라고 볼 수 있는데 이게 당의 올리고머라고도 이해하면 좀 더 쉬울 것이다. 올리고머라는 것은 여러개의 단분자들이 이어져 있으나 고분자라고 하기에는 그 길이가 짧은 물질을 의미하고 있다. 다시 말해서 그리 많지 않은 수의 당이 이어져 있는 구조라고 할 수 있다. 올리고당은 자연적으로 존재를 한다기 보다는 특정한 목적을 가지고 개발된 형태의 당을 말하고 있다. 주로 70년대를 시작으로 해서 90년대에 활발하게 개발이 이루어졌다고 하는데 그래서 이소말토,갈릭토,자일로..